体験プログラム
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マレンマ発のスーパータスカン、ビオダイナミックのワイナリー「アンペレイア」
ワイン好きの方ならご存じの「スーパータスカン（スーパートスカーナ）」。ＤＯＣＧなどの格付けのルールにとらわれない、土…
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モンタルチーノ・フレスコバルディのワイナリー「ルーチェ」＆「カステルジョコン…
トスカーナの、いやイタリア屈指の名門ワイナリーであるフレスコバルディ。現在はトスカーナに7つの大きなワイナリーを持って…
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トスカーナで習ったお料理を早速実践！富良野ペンション・四季の宿・kizuna…
北海道より、嬉しい便りがフェイスブックを通じて届いています、しかも連日！！今月の前半に、トスカーナ周遊の全体のコーデ…
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【レポート】普通のイタリア家庭の食卓を体感！シェフとマンマのおらが村料理レッ…
先週は2泊3日で、おらが村にあるシェフの方が来て下さいました。すでにシェフ歴は10年以上、今回、新しく大阪の南森町に新規…
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今年も始まりました！おらが村のオリーブオイルの搾油所見学＆新オイルテイスティ…
ちょうど1か月前、「2018年・今年のオリーブの状況は？」の記事を書きました。あれからもオリーブは順調に大きくなり、うちも…
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おらが村の料理レッスン、初めてづくしのお客様たち
先週の土・日、そしてこの月・火と、1泊2日で2組のお客様がいらっしゃいました。休暇の家から始まり、いろんなアクティビティ…
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フィレンツェ北部、キアンティ・ルフィナのオーガニック・ワイナリー
キアンティ、と一言で言ってもエリアは広く、「キアンティ〇〇」と名のついたワインの銘柄も数多くあります。そのうちの１つ…
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モンテプルチャーノのワイナリー「De’ Ricci」、「大聖堂」…
トスカーナには多くの銘柄がありますが、そのうちでも有名なのが、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ。Nobile＝…
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ヤギの乳しぼりとチーズ作り体験
先月、友人が日本から来てくれた時の話。割と都会に住んでるのに、田舎生活以上にサバイバル？な生活をしている人なので、フ…
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公共機関だけで行ける！ピエンツァの「昔ながらの」アグリツーリズモ
美しい田園風景で世界遺産にもなっているオルチャ渓谷。その中でも単独でも世界遺産にもなっているピエンツァに、バスで行け…
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「世界一美しい天然温泉」、サトゥルニアのムリーノの滝
トスカーナは温泉の宝庫！その中でも圧倒的な景観、湯量の豊富さならやっぱりサトゥルニアの天然温泉・ムリ―ノの滝。いろんな…
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トスカーナで料理レッスン、どこで？誰とやる？
現在サイト紹介している料理レッスンは、全部で７つになりました。先生は現役マンマからレストランのシェフまで、場所もフィ…
