コラム
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崩れゆく遺産、サンメッザーノ城を救え！
もう6年ほど前から、追いかけている城があります。それは、フィレンツェ県東南の山の上にある、Castello di Sammezzano =サン…
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イタリア・2020年のコロナ禍下のクリスマスは？～2020年12月3日の首相…
トスカーナがレッドゾーンになって約3週間。イタリア全土でもピークは越えたようで、最初にレッドゾーンだったロンバルディア…
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2020年・新オイルの食べ比べ
もう12月になってしまいましたが・・・イタリアの、特にトスカーナの秋のお楽しみは、なんといってもオリーブオイル。いろん…
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【我が家の食卓】クロスタータはマンマの味！我が家はチョコクリーム派
クロスタータは、いわゆるタルト。トスカーナだけでなく、イタリア全土で愛されている素朴なお菓子です。名前のクロスタータ…
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没頭するって気持ちいい
仕事以外で、何かに何時間も没頭することってありますか？考えてみると、料理には没頭することはあっても、どちらかというと…
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2020年のクリスマスリース、完成！
一昨年、昨年とは違うリースにしたい！と、先日リースの材料を探しに裏山に行き、今年のベースは脱オリーブでヘデラに決定！…
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「ワインボトル=750㎖」、なぜだか知ってますか？
ワインのボトルは750㎖。なんだか当たり前すぎて考えたことなかったのですが、なぜ1ℓじゃないのでしょう？確かに、飲み物の場…
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最近ハマっている、イタリアレシピサイト×2
イタリアレシピサイトNO.1は Giallo Zafferano、と以前書いたことがありますが、それは変わらないとしても、2回目のロックダ…
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2度目のオリーブの収穫
「なんか裏庭のオリーブも実があったよ」うちには前の庭に大きなオリーブの木があり、それは毎年少なからず実をつけてくれる…
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もっとも多いイタリア人の名字は？日本語にすると笑える名字は？
日本の「田中さん」「鈴木さん」に当たるような、イタリア語の教科書の例文に出てくるような名字は「ロッシさん」。そして日…
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裏山へ、リース材料を探しに
月～土は長男のオンライン授業がありPCが奪われるので、午前中は暇な私・・・そうだ！ぼちぼちクリスマスリースの時期ではな…
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イタリアのバールの魅力～カッフェ1杯で何ができる？
これは、隣町のあるバール内で見た看板。本日のサービス カッフェ 砂糖いくらでも スプーンにお皿 コップ1杯の水 その日…
