コラム
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またまた新しいハチミツの味、今度は「エリカ」
もともと「くまのプーさんか！」というくらい、ハチミツ消費量の多い我が家ですが、このコロナ騒ぎでますます消費が増えてお…
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【我が家の食卓】揚げナスが決め手！ブッラータチーズクリームパスタ
ロックダウン中、料理のネタがなくて、なくて・・・そんな時にダンナがＦＢだかなんだかで見つけたレシピ。1回目も美味しかっ…
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暑いときに＆ピクニックで簡単に食べる、「夏のイタリアン」４選
夏も佳境ですが・・・ああ、今年は日本帰省がなかったので、ますます夏が、夏休みが長く感じます。ロックダウン中から数える…
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イタリアの伝統、おばあちゃんの「パスタ・フレスカ」を受け継いで
ダンナのばーちゃん、もうすぐ93才。昨年のクリスマスをばーちゃん家で過ごした後、1月の8日にフィレンツェのマンマの家に移…
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84日ぶりのフィレンツェ
ロックダウン大幅緩和になってから、初めての週末。フィレンツェのマンマのところにランチに行ってきました。数えてみると、…
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「オイルと酢だけのイタリアンサラダ」を、飽きずに美味しくしてくれる「BB M…
日本ではいろんな種類のドレッシングが市販されていますが、イタリアではほぼ皆無、「塩・酢・オリーブオイル」で食べる人が…
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インスタ映えなんてクソくらえ！な（笑）、トスカーナの美味しいもの
SNSで情報探しや発信、交流・・・きれいな写真はいいね！がたくさんつくので、「インスタ映え」なる言葉もできるほど。それゆ…
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旅の一番の思い出とは、やはり「人との出会い」だと思う
夢だった場所に行く、美味しいものを食べる、などなど、旅の楽しみはいくつもありますが、旅で出会った人が素敵な人だったな…
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アーティチョークは、こんな風になっています
イタリア野菜もたくさん日本に輸出または生産されるようになってきていますが、まだまだ普及していないものの１つが、アーテ…
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【お知らせ】トスカーナ新冊子を個人さまにも無料配布します！
この6月にリニューアルした私のセルフマガジン＝会社案内の個人版、お店などへの発送が一段落したので、ご希望の個人の方にも…
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Valtiberina（ティベリーナ渓谷）をお得に周るパスをフル活用しよう！…
アレッツォ県北東部のティベリーナ渓谷、サンセポルクロを中心としたこの地域のミュージアムなど13カ所で使用できる、お得な…
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日本にはない？イタリアの中学校の教科その３・Storia dell̵…
日本の中学にも、「美術」はありますが、私の記憶が正しければ、主に実技とかマテリアル、色の話だけだったような・・・イタ…
