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    • レストラン食べる
    • フィレンツェ

    軽いランチ&ワイン軽飲みに!フィレンツェ「La Prosciutteria(…

    レストランに行くほどではないけど、パニーノとか切り売りピッツァという気分ではない。時間を問わず(昼間っからでも・笑)…

    • レストラン食べる
    • マレンマグロッセート県

    ピティリアーノ「Il Tufo Allegro」で、極上のマレンマ伝統料理を…

    トスカーナ料理と一言で言っても、その地方だけに根付いた独特の料理も数多くあります。マレンマ地方はこちらの記事にも書い…

    • レストランバール食べる
    • マレンマグロッセート県

    モンテメラーノで食べた、デカい&ウマいクロストーネ

    記事にするほどでも・・・と思いつつ、あまりに良かったもので・・・モンテメラーノでのランチは、平日の昼間だったせいか?…

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    • プラートプラート県

    1858年創業のビスコッティ屋さん・プラートの「アントニオ・マッティ」

    トスカーナのお菓子と聞いて、おそらく最初に出てくるのが「カントゥッチ―二」かもしれません。フィレンツェを始め、トスカー…

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    • プラートプラート県

    プラート老舗の郷土料理店・「Baghino」でプラート風セロリを食す

    プラートは、フィレンツェから直通電車で25分。それだけ近いだけに、プラート料理というものがあるのか?と疑問を持ちつつ、…

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    • フィレンツェ県フィレンツェ

    平日ランチセットが10ユーロ!フィレンツェのオステリア「Osteria de…

    フィレンツェで安くてウマい食堂風のお店はいろいろありますが、こちらもその1つ。単品も良いですが、平日ランチはなんと10…

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    • フィレンツェ県フィレンツェ

    フィレンツェのパニーノ屋「Da’ Vinattieri」で、ラン…

    フィレンツェのソウルフードである「ランプレドット(牛の第4胃袋)」は、香味野菜で煮込んだものをグリーンソースで食べる…

    • レストランバール食べる
    • フィレンツェ県フィレンツェ

    フィレンツェ「KONNUBIO」で、ちょっと贅沢なハーフポーションランチを

    駅、ドゥオモ、サン・ロレンツォ教会からほど近い、便利な立地にあるKONNUBIO。数年前にオープンした、オーガニック食材やビ…

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    • キアーナ渓谷シエナ県

    モンテプルチャーノのチーズ工房「Cugusi」で、買ってそのままピクニック!…

    トスカーナのチーズと言えば、やはり羊のお乳から作るペコリーノ。その中でも有名なのが、ピエンツァ産のものです。ピエンツ…

    • バール食べる
    • フィレンツェ県フィレンツェ

    フィレンツェ「Volume」、元工房をそのまま残した居心地の良いバール、

    イタリアの1つの文化である「バール」。日本語で言うと「喫茶店」、「カフェ」?ただイタリアではそれともまた違う、特に田…

    • レストラン食べる
    • ラツィオトスカーナ以外

    ボルセーナのトラットリア「Da Guido」で、港を見ながら淡水魚に舌鼓をう…

    旅行、お出かけの楽しみの1つはやっぱり食(笑)。今回はラツィオ州のボルセーナ湖に行ったわけですが、州は変わったとはい…

    • ジェラテリア食べる
    • ラツィオトスカーナ以外

    「イタリアのジェラート屋ベスト100」入り!ボルセーナの「Lolla」

    ボルセーナの旧市街、北西から南東に走るメインストリートの東端にあるジェラート屋さん。元々行こうと思っていた西のほうの…

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  4. TVドラマ「マメ―リ、イタリアを夢見た青年」

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  5. ヴァザーリの右腕、ジョヴァンニ・ストラダーノ生誕500周年の展示会

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  1. トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

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  3. イタリアでの視察・取材&写真・記事作成を代行します

    2019.11.07

  4. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

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  5. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

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