日々の暮らし
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栗ご飯と豚汁の極上ランチ
先日マンマからもらったアミアータの栗・・・焼き栗ばかりでは飽きてしまうので、何か他にできないかな・・・毎年秋、やろう…
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【我が家の食卓】我が家の定番ミネストローネ
秋も深まってくると、食べたくなる&作ってしまうのがミネストローネ。ミネストラ、これに拡大辞がついたミネストローネは…
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アミアータ山の焼き栗を食す
例年なら秋はばーちゃん村の「きのこと栗の祭り」に行くはずが、今年は祭り自体も中止になり、また長男は高校があるので、行…
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寒くなると食べたくなる料理、ベスト5!
この秋は(も)雨が多く、10月半ばでも寒い日で最高13度、最低6度!!!なんて日も・・・我が家もとうとう夜にはストーブO…
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フレッシュトマトでソースをコトコト作る日曜日
毎週1回のおらが村の農家のデリバリー。ある程度のオーダーがないと申し訳ないので毎週ではないのですが、1か月に2、3回お願…
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イタリア人がアイロンをかけまくる理由
イタリアに住んでみて、びっくりしたことの1つが、アイロン。前にイタリア在住者あるある、みたいなTV番組もあったし、現…
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子も親も、新しい人間関係
おらが村は人口1800人なので、子供も各年多くて20人ほど。しかし、幼稚園~なんと中学校までがおらが村にあるので(隣の大き…
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ギョーザとブレクパイの夕べ
久しぶりにやりました!友人を呼んでの和食の夕べ・・・というか、中華?爆。もっと日本の家庭料理的なものをやっても良いの…
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新しくできた「朝の30分」をいかに有効活用するか
息子たちが学校に行き初めて早3週間。まだまだ短縮時間割だし(おいっ!)ダンナもリモートワークで家にいるとはいえ、1人だ…
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久しぶりの秋晴れ
雨続きの9月、そして10月・・・昨日、久々にすかっ!と晴れましたーーー\(^o^)/。朝いちは霧も立ち込めていたのですが、次…
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天然酵母を初めてパン以外に使ってみた
この2年くらいで、やっとこ失敗なくがっつり発酵してくれるようになった天然酵母。最初はかなり失敗しヘトヘトになったので、…
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貴重な和の野菜、何に使う?
和食で使う野菜、2001年に来た時にはほとんど手に入りませんでしたが、今はほとんどが手に入ります。 スーパーや八百屋:大…