日々の暮らし

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    • コラム
    • 日々の暮らし家族

    おらが村の幼稚園は、なんとレベルが高かった!?

    先日の幼児教育視察の中で、個人的に気づいたこと・その1。おらが村の幼稚園って、何気に結構良い幼稚園だったんだなぁ、と…

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    • 日々の暮らし私のこと

    意外と知らない、化粧品の使用期限は?

    意外と知らない、と書きましたが、一般的女性はそんな時間が経つ前に使いきっちゃうので気にしてない・・・というのが現実な…

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    • 日々の暮らし

    【我が家の食卓】包まないトルテッリーニ「クアドルッチ」は、簡単!美味しい!

    冬の、特にクリスマスのランチメニューとして定番なのが、トルテッリ―ニ・イン・ブロード。肉とチーズをベースにした具を包ん…

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    • 日々の暮らし家族映画・音楽・アート

    日本にはない?イタリアの中学校の教科その4・選べる楽器

    テクノロジー、ギリシャ神話、美術史に続く「日本にはない?イタリアの中学校の教科」第4弾は・・・音楽です。いや、日本でも…

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    • 日々の暮らし家族私のことお気に入り

    イタリアの伝統、おばあちゃんの「パスタ・フレスカ」を受け継いで

    ダンナのばーちゃん、もうすぐ93才。昨年のクリスマスをばーちゃん家で過ごした後、1月の8日にフィレンツェのマンマの家に移…

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    • 日々の暮らし

    【我が家の食卓】マンマに習ったアーティチョーク料理

    私の好きなイタリア野菜の1つ、アーティチョーク。通常はパスタやリゾットの具したり、炒めて&サラダで付け合わせにしたり…

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    • 日々の暮らし

    我が家にヴァレンタイン・デーはございません

    日本では女性→男性に愛を告白する日、ですが(最近は友チョコが一番らしいけど)、イタリアでは愛する人たちの日、ということ…

    • 郷土料理・食材
    • 日々の暮らし

    【我が家の食卓】余ったボッリートを美味しく&無駄なく食べる「フランチェジーナ…

    ボッリートをたくさん作って余り過ぎたら・・・もちろんまた温めてボッリートとして食べても良いのですが、その日の晩、また…

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    • 日々の暮らし

    【我が家の食卓】ボッリート・ミストとサルサ・ヴェルデ(グリーンソース)

    ボッリート=直訳は「茹でた」、ですが、茹で肉の料理の総称です。イタリア全土で食べられ、特に有名なのは「ピエモンテ風」…

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    • 日々の暮らし家族お気に入り

    ハーフの息子たちに日本人DNAを感じること

    うちの息子たちは、イタリア人と日本人のハーフです。イタリアで生活しているので、イタリアらしいところはあまり目につかな…

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    • 日々の暮らし

    イタリアの野菜は、クッタクタに茹でる

    今ではすっかり当たり前になったけれど、移住した当初はビックリ!なこと。料理においては、使うオイルの量の他、野菜の茹で…

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    • 日々の暮らしお気に入り

    簡単に作れる!何にかけても美味しい!自家製ハーブ塩

    イタリア料理で欠かせないハーブ。うちも前住民が植えていたローズマリーはそのまま引き継ぎ、2年前からバジル、セージ、ミン…

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