食
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人気ホットプレート「BRUNO」で、アヒージョ＆ベビーカステラ♪
万能でおしゃれなホットプレート「BRUNO」ってご存じですか？私もクレジットカードのポイント交換で、初めて知ったんです。見…
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【我が家の食卓】マンマに習ったアーティチョーク料理
私の好きなイタリア野菜の１つ、アーティチョーク。通常はパスタやリゾットの具したり、炒めて＆サラダで付け合わせにしたり…
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「ヴィピテーノ」と聞いて、真っ先に頭に思い浮かぶもの
昨日のブログで紹介した、トレンティーノ・アルトアディジェ州の美しい村「ヴィピテーノ」。しかし、ヴィピテーノは、イタリ…
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大阪老舗の洋食屋さん「ネスパ」で、創作洋食を食す！
帰省後、初めて大阪に出た時に友人が連れて行ったところ。約6年間の社会人生活では毎日のように行っていた大阪ですが、こんな…
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美しいピンクのマーブル模様の豆「ボルロッティ」の味は・・・？
トスカーナは「豆食い」と呼ばれるほど、豆類をたくさん食べます。 いろんな豆の種類があり、カンネッリーニ（白いんげん豆）…
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日本人妻を持つ、イタリア人男性のお弁当の中身公開！
こんな記事を読んでネタにしてみました、ズバリ「我が家のダンナのお弁当」。うちのダンナは Buoni Pasto と呼ばれる食券で勤…
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「クアットロ・フォルマッジ」の４つのチーズ、って一体どのチーズが入っているの…
今や日本でもイタリア語まま通じる？「Quattro Formaggi 」って一体なんでしょう？正解はQuattroは数字の４、Formaggi（単数…
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【我が家の食卓】ビールがすすむ♪イタリアならではのフリット２種
イタリアでは夏野菜、ハーブがガンガン育つ季節です！暑さが加速するこの季節、揚げること自体は狂気の沙汰？ですが、ビール…
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【我が家の食卓】夏のサボり料理は「ツナ×豆×赤玉ネギ」で決まり！
好評だった（笑）冬のサボりメニューに続く、夏のサボりメニューのご紹介です。夏はとにかく火を使わない料理が良いので、サ…
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【我が家の食卓】クロスタータはマンマの味！我が家はチョコクリーム派
クロスタータは、いわゆるタルト。トスカーナだけでなく、イタリア全土で愛されている素朴なお菓子です。名前のクロスタータ…
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【我が家の食卓】なんにでも使える！便利なキノコのラグー
私、そして長男は大のキノコ好き！日本だと、シイタケ、マイタケ、エノキ、シメジ、なめこ、エリンギ・・・いろいろあります…
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イタリアで、「ヤクルト生活」始めました。
ヤクルト、といえば、1935年（！！）日本で生まれた乳酸菌飲料。日本人なら、すごく馴染みのある飲み物ですよね。これがなん…
