今年の日本帰省で、初めて食べたパスタ&初めて作ったパスタ

日本帰省中は、当たり前だけどイタリアンは食べません(笑)。特にイタリアにいる時も、年々パスタはあまり食べなくなっていて、帰省中もパスタが恋しくなることはないのですが、久しぶりに食べる&ちゃんと作ってるパスタは格別に美味しいっ!それもそのはず、イラーリアの作品を持って行った Eat In De-Nominaさんのパスタは、材料からこだわり抜いたパスタは全部手打ち!

この日は父+息子2人でお邪魔したので、前菜+パスタ2種(大盛り2~3人前)。息子たちにそれぞれ選ばせたのですが、トマトソース好きの次男が選んだのは、アマトリチャーナ~写真は4人分で分けたものです。

しまった!イカ墨入りパスタ、食わず嫌いの次男が食べるかな💦と冷や汗かきましたが、何のその!久々の美味しいパスタにご満悦。

そして最近きのこ大好きな長男が選んだのは、ポルチーニ茸のクリームソース。和食大好きでパスタはそれほど好きではない長男が、「美味しい!」「もっと欲しい!」と言うので、私の分もほぼ、食べられました・・・トホホ。

そして3食分を頂いたので、来られなかった母と祖母と私だけの昼ご飯に、久々に私も料理しましたよ(笑)。売ってるバスタは当日朝に仕込んだもので、賞味期限は6日。1パックづつ袋詰めになっていますが、袋を開けてもくっつくこともなく、なんとも美しい!さすが!!ソースは、なかなか作らないであろう、カルボナーラ、生クリームの入らないイタリアのレシピで

火の入れ具合も我ながら完璧で、美味しいカルボナーラができました。食後は、気分的にアメリカンでなくエスプレッソで。やっぱりパスタ、美味しいなぁ~♥

人気ブログランキングへ
イタリア情報ブログランキング

関連記事

  1. 初夏の夜に響く、おらが村の「セレナーデ」

  2. トスカーナのいろんな場所で、イスの「イタリアン・トリコローレ」

  3. 足して2で割ってほしい、息子たちの友達付き合い

  4. イタリアのティッシュを使い慣れると、もう日本のには戻れない

  5. おらが村・かわいい野生の花図鑑♥

  6. 大阪のイタリア語学校の先生と、17年ぶりの再会!

  1. 日本人妻を持つ、イタリア人男性のお弁当の中身公開!

    2019.12.07

  2. 私が混乱した「トスカーナ弁」その3・piacere でなく garbare

    2019.12.06

  3. イタリア版「洗たくマグちゃん」?1000回使える dmail の洗たくボール

    2019.12.05

  4. 年中無休?アッバディアのマルチェッリーナの不思議なお店「Pinzi P…

    2019.12.04

  5. フィレンツェが舞台!秋~冬スタートの連続TVドラマ2本!

    2019.12.03

  1. 久々のスタジアム観戦「フィオレンティーナVSガラタサライ」

    2019.08.13

  2. 走行中の車窓からの撮影テクニックと、画像処理の方法

    2018.08.05

  3. 世界遺産の大パノラマを960mから見渡す!ラディコーファニの要塞

    2018.04.01

  4. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

    2018.03.19

  5. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

Copyrighted Image