おじいちゃんの器で頂く新スープ「スーラータン」

スーラータンって知ってますか?たまたまレシピブログのメルマガの「白菜と生姜のスープ特集」を見て美味しそう!!となったのが、こちら。

あったか☆白菜とキクラゲのスーラータン

調べてみると、漢字では「酸辣湯」と書き、読み方は「サンラータン」「スーターラン」酢が入った中国の四川・湖南料理だそうです。ちょうど白菜、生姜、そしてキクラゲもあったので、作ってみました。

しかし、器は何にしよう?西洋のスープ皿はちょっと違うし、かと言って丼ぶりはデカすぎる・・・思い出したように戸棚から引っ張り出したのは、コレ。

陶芸が趣味だったおじいちゃんの形見。左のお茶碗もおじいちゃんのものと思ったけど、裏を返せば日付と私の名前が・・・どうやら20年前の夏の北海道旅行でした陶芸体験の作品でした💦

おじいちゃんの作品には、名前の一文字が入っています。

そして出来上がったスーラータン・・・何これ!めちゃ美味しい\(^o^)/生姜やネギもたっぷりで体にもいいし、酸味のあるスープってなんか新鮮。これはヘビロテになりそうです。

関連記事

  1. 友達は選んでいい、自分が居心地よくいるために

  2. 続けるためには、やはりモチベーションが大事

  3. 【祝・5世代目】こんにちは、赤ちゃん★

  4. 世界遺産・マントヴァの名産品は「かぼちゃ」

  5. イタリア小1の算数に欠かせない、「REGOLI レーゴリ」

  6. サイトをリニューアルオープンしました!

  1. フィレンツェ郊外アウトレットで食べる「東南アジアの屋台の味」、W…

    2019.08.21

  2. 【我が家の食卓】エビラーにはたまらない、夏によくやるパスタ

    2019.08.20

  3. 【レポート】おらが村がYoutubeチャンネル&ミュージック・ビデオに…

    2019.08.19

  4. ジェラートがいっそう美味しく!「アッフォガート・アル・カッフェ」

    2019.08.18

  5. 大好きなシャツはメイド・イン・トスカーナ

    2019.08.17

  1. 久々のスタジアム観戦「フィオレンティーナVSガラタサライ」

    2019.08.13

  2. 走行中の車窓からの撮影テクニックと、画像処理の方法

    2018.08.05

  3. 世界遺産の大パノラマを960mから見渡す!ラディコーファニの要塞

    2018.04.01

  4. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

    2018.03.19

  5. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

Copyrighted Image