緑の大地に白い斑点・・・マレンマは羊だらけ!

ばーちゃん村からマレンマへ南下している時、んん?なんだこの白い斑点は?と思うことが何度もありました。青い空と緑の大地によく映える白・・・これは羊!そう、メェ~メェ~の羊ちゃんです。

それもそのはず、マレンマ郷土料理はまさに羊てんこ盛りのメニューばかり。それを教えてくれたのは、昨年イベントをさせて頂いた大阪のマレンマ料理店・ピティリアーノさんでした。イベントの時に出すメニューの打ち合わせしていると、出てくる出てくる・・・トスカーナ名物のレバーのパテも羊のレバー(フィレンツェなど他の地方では鶏レバーです)、リコッタチーズも牛ではなく羊のお乳、イースターでなくともメインに羊料理。

どこもかしこも、メェ~メェ~メェ~(笑)

油断?をすると、こんな至近距離にも!!

しかし、これだけ悠々と放牧されていたら、何だか美味しいお肉と美味しいお乳がでるのは間違いないって感じですよね。実際、この日のディナーでもたくさん羊を食べましたが、も~どれも美味!!なんか苦手、という方もいるかもしれませんが、臭みと言うよりもコクがある感じで私は大好き。マレンマに来たら、ぜひ一度チャレンジしてみてください。病みつきになっちゃうかもしれませんよ(笑)。

関連記事

  1. 迫力満点!ジャンボ飛行機が間近に見られる、大阪空港の人気スポット

  2. 子供にも!女性にも!梅雨~夏にぴったりのインドアスポーツ「ボルダリング」

  3. 野菜も果物も食べない次男のビタミン供給源、オレンジのスプレムータ

  4. 「誕生日会歴12年」で、年々とぎすまされた勘!

  5. 【海外在住ハーフの日本学校生活】次男小学校開始&長男中学校制服試着へ

  6. 郷土色いろいろ!トスカーナのカーニヴァル菓子

Copyrighted Image