コラム
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映画撮影に、メジャーTV番組！ばーちゃん村の地域協同組合Parco Vivo…
アミアータ山の中腹にある、ばーちゃん村ことヴィーヴォ・ドルチャ。私が初めて行った20年前はまだ少し活気はあったのに、こ…
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アート建築な銀行にビックリ！ラヤティコ協同組合銀行・ポンテデーラ支店
おそらくイタリア、いやヨーロッパに来られると皆さん感じられることだと思うのですが、建物がとても美しいですよね。石造り…
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頑張れイタリアの飲食店！と、#ioapro1501
なんとかイエローゾーンでとどまっているトスカーナ。とはいえ、春のロックダウン、そして秋から今までの開けたり閉めたり、…
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天然酵母の長期低温発酵、恐るべし！
ここ数か月、ピッツァをテイクアウトすることもあり、天然酵母を使う回数（パンを焼く回数）減っています。週1回くらいかな？…
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フィレンツェっ子が「学校をサボって行く場所」は？
それは・・・ボーボリ庭園です！もちろん人によって違うかもしれませんが、この下のリンクでウフィツィ美術館の館長シュミッ…
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最強！イタリア女子アルペンスキーチーム
またしても雨続きで家ごもりが続きますが・・・大興奮のは、アルペンスキー・ワールドカップスキー。さすがヨーロッパだけあ…
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世界9か国12人、ワールドワイドなズーム新年会
インターネットで世界とつながること。メール、チャット、そして今ではビデオチャットやズームでリアルに近い形で、いつでも…
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コロナ禍・ロックダウン下のバイリンガル教育
偉そうに「バイリンガル教育」って書いてますが、 私は大したことをやっていません（滝汗）。やってるってことは ひたすら日…
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天然酵母で初めて作る、スキアッチャータ・アッラ・フィオレンティーナ
天然酵母のパンも超安定してるので、そろそろ次のステージに・・・ブドウのスキアッチャータみたいなパン菓子でなく、小麦粉…
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鬼門の1月17日と、「生ききる」ということ
1月17日というと、何を思い出しますか？その地域の方でなくとも、日本の方なら「阪神大震災」を思い出す方も多いと思います。…
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【我が家の食卓】フェンネルの葉を織り込んだタリアテッレ
先週、おらが村農家で買った冬野菜の有効活用！の記事を書きましたがhttps://toscanajiyujizai.com/?p=22827葉の部分だけが残…
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ミュラーの変わり種ヨーグルト、どれを食べてみたい？
皆さんはヨーグルトを食べますか？私も好きで、昔から毎朝、朝食時に1つ食べています。基本的に好きなのは プレーンにハチミ…
