大阪府池田市の「真のナポリピッツァ」、Pancia Piena

心斎橋の Il Sole Rosso さんに続く、この滞在2回目の「真のナポリピッツァ」協会認定店は、地元にありました!ここ、帰省前に5日間商談ビジネス通訳をさせて頂いた、クライアントさんからお聞きしていた所(なんとご自宅が私の実家と同じ市だった!)。和食好きの息子たちですが、ピッツァ食べたいーとうるさかったのもあり、ボルダリングの後、ここに初めてお邪魔しました。

明るくて広い店内真ん中には、どどーんと石釜&ピッツァスペースが。なので、ここで作る様子も全部見ることができます。当たり前だけど、イタリアのピッツェリアで見るのと同じように、発酵させた丸い生地を、麺棒は使わずに手だけでまんべんなく伸ばしていきます。それからソースや具をのせて、長い棒のついた器具で石窯に入れていきます。

メニューはたくさんありますが、次男は裏メニュー?で、マルゲリータにサルシッチャ(自家製ソーセージ)。「サルシッチャある?ウィステル(ソーセージ)ある?」と私に言っていたのを聞いて、「それだけマルゲリータにのせましょうか?」とご主人が言ってくださいました!ご主人は「ナポリ」のイメージとはかけ離れた寡黙な方でしたが、イタリア語も分かってらっしゃるよう。

キノコ好きな長男は、キノコ&ハム&生クリーム(だったかな)のチーズベースのピッツァ。生地はまさにナポリピッツァ特有のモッチモチ感満載で、どちらも美味しかった!サイズは大き目なので、私たちは3人で2枚でちょうどよかったです。気になるお値段は1枚1800円~2300円。イタリアでの値段を知ってるだけにメニュー見た瞬間に凍り付きましたが、日本での食材の値段を考えれば&これほど本格的なピッツァとなると、適正価格。

店内はナポリや、ナポリのあるカンパーニャ州のものがいろいろ。右上のモッツァレッラチーズ工房から仕入れてるのかな?あとは「真のナポリピッツァ協会」のフラッグや、ナポリサッカーチームのTシャツなどなど。北摂・阪急宝塚線にお住まいの方で、真のナポリピッツァを食べた方は、おススメですよ~!

基本情報

Pizzeria Pancia Piena
大阪府池田市栄本町1-1
072-754-5564

火~金・11:30~14:30、17:30~22:00
土・日・祝・12:00~15:00(L.O14:30)、17:30~22:00
日曜営業

人気ブログランキングへ
イタリア情報ブログランキング

関連記事

  1. トスカーナで一番大きい空港は、ピサ!

  2. いろんな意見があるんやから、いちいちヤイヤイ言わんでエエんちゃう?

  3. 子供にも!女性にも!梅雨~夏にぴったりのインドアスポーツ「ボルダリング」

  4. 【我が家の食卓】夏のサボり料理は「ツナ×豆×赤玉ネギ」で決まり!

  5. ギリシャ・ロードス島・ロードス、古・旧・新の3エリアを1日で周る

  6. 大阪・池田市の隠れ家的カフェ「コパン・コピーヌ」の極上パンケーキ

  1. 小さい子供と都会観光、大人も子供もストレスのたまらない方法!

    2018.09.21

  2. 旅の一番の思い出とは、やはり「人との出会い」だと思う

    2018.09.20

  3. おらが村の料理レッスン、初めてづくしのお客様たち

    2018.09.19

  4. ギリシャ・ロードス島・ロードス、古・旧・新の3エリアを1日で周る

    2018.09.18

  5. 3か月1週間ぶりの学校再開\(^o^)/・・・と思ったら(ガックシ)

    2018.09.17

  1. 走行中の車窓からの撮影テクニックと、画像処理の方法

    2018.08.05

  2. 世界遺産の大パノラマを960mから見渡す!ラディコーファニの要塞

    2018.04.01

  3. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

    2018.03.19

  4. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

  5. フィレンツェ北部「休暇の家」で、気軽に本物の田舎体験!

    2018.01.29

Copyrighted Image