大阪府池田市の「真のナポリピッツァ」、Pancia Piena

心斎橋の Il Sole Rosso さんに続く、この滞在2回目の「真のナポリピッツァ」協会認定店は、地元にありました!ここ、帰省前に5日間商談ビジネス通訳をさせて頂いた、クライアントさんからお聞きしていた所(なんとご自宅が私の実家と同じ市だった!)。和食好きの息子たちですが、ピッツァ食べたいーとうるさかったのもあり、ボルダリングの後、ここに初めてお邪魔しました。

明るくて広い店内真ん中には、どどーんと石釜&ピッツァスペースが。なので、ここで作る様子も全部見ることができます。当たり前だけど、イタリアのピッツェリアで見るのと同じように、発酵させた丸い生地を、麺棒は使わずに手だけでまんべんなく伸ばしていきます。それからソースや具をのせて、長い棒のついた器具で石窯に入れていきます。

メニューはたくさんありますが、次男は裏メニュー?で、マルゲリータにサルシッチャ(自家製ソーセージ)。「サルシッチャある?ウィステル(ソーセージ)ある?」と私に言っていたのを聞いて、「それだけマルゲリータにのせましょうか?」とご主人が言ってくださいました!ご主人は「ナポリ」のイメージとはかけ離れた寡黙な方でしたが、イタリア語も分かってらっしゃるよう。

キノコ好きな長男は、キノコ&ハム&生クリーム(だったかな)のチーズベースのピッツァ。生地はまさにナポリピッツァ特有のモッチモチ感満載で、どちらも美味しかった!サイズは大き目なので、私たちは3人で2枚でちょうどよかったです。気になるお値段は1枚1800円~2300円。イタリアでの値段を知ってるだけにメニュー見た瞬間に凍り付きましたが、日本での食材の値段を考えれば&これほど本格的なピッツァとなると、適正価格。

店内はナポリや、ナポリのあるカンパーニャ州のものがいろいろ。右上のモッツァレッラチーズ工房から仕入れてるのかな?あとは「真のナポリピッツァ協会」のフラッグや、ナポリサッカーチームのTシャツなどなど。北摂・阪急宝塚線にお住まいの方で、真のナポリピッツァを食べた方は、おススメですよ~!

基本情報

Pizzeria Pancia Piena
大阪府池田市栄本町1-1
072-754-5564

火~金・11:30~14:30、17:30~22:00
土・日・祝・12:00~15:00(L.O14:30)、17:30~22:00
日曜営業

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