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ロマーニャ地方料理のピアディーナは、サボりメニューにピッタリ
イタリアのファストフードと言えば、パニーノ、切り売りピッツァ、パンツェロッティ、フィレンツェではランブレドット、など…
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【フィレンツェの素敵な通り】Via Gioberti ジョベルティ通り
サント・スピリト通り、スパーダ通り、ネーリ通り、トスカネッラ通り、ディ・コンティ通り、ポルタ・ロッサ通り、アルビツィ…
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【レポート】手打ちパスタだけではない！ランプレドット＆トリッパの料理レッスン…
おらが村の人気アクティビティ、ダニエーラの料理教室。メニューに関しては、事前にお客様のご希望をお聞きしていますが、大…
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よりすぐりの生産者 X ハーフポーションが嬉しい、フィレンツェ「FOODY …
近年、アメリカ発のトレンドで注目されている、「FARM TO TABLE=農場から食卓へ」。食材の安全性や品質を厳選するのは、アグ…
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アミアータ山でフィレンツェのソウルフードを食す
イタリアも本格的にバカンスシーズンに突入しました。我が家は価格が低いうちに混雑を避けて6月末にバカンスを済ませたので、…
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ロックダウン大幅緩和後のフィレンツェ・その２～当たり前のことが愛おしい！
ロックダウン大幅緩和後、3週間前にフィレンツェに行ってから、2回目のフィレンツェ（その日の様子を写真集でも出しています…
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フィレンツェ Osteria Nuvoli でパノーノのテイクアウト＆店内飲…
ドゥオモに近い路地にある小さなお店、フルネームだと、Fiaschetteria Osteria Nuvoli（フィアスケッテリア・オステリア・ヌ―…
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牛のハツをイタリア風に食べてみた
こないだ週１の大型スーパーへ買い出しに行った時に見つけた、こちら・・・CUORE＝心臓！（日本語ではハツ、調べてみるまで知…
